Voorbeeldmenu
Forel van 't Smallert | rode biet | dille
Bloemkool | piccalilly | Parmezaan | nootmuskaat
Langoustine | pompoen | tandoori | tom yum *
Hertenkalf | knolselderij | specerijen
Karamel | hazelnoot | milky oolong
Guave | kwark | groene shiso
5 halve glazen | 5 hele glazen
6 halve glazen | 6 hele glazen
Zwezerik | vadouvan | paddenstoel €32
Tarbot | topinamboer | appel €38
Selectie kazen | garnituren
In plaats van dessert €17,50 · extra €25
* De extra gang van het zesgangenmenu.
Wij koken met de seizoenen en werken met wat de natuur ons op dat moment biedt. Hierdoor kan de samenstelling van onze gerechten tijdens uw bezoek variëren.
Het menu wordt waar mogelijk aangepast aan allergieën en dieetwensen. Helaas kunnen wij niet in alle gevallen aan iedere allergie of eetwens voldoen. Citrus, azijn en ui vormen onderdeel van onze basisbereidingen en kunnen daarom niet volledig worden uitgesloten.
Krijt à la carte
Forel van 't Smallert | rode biet | dille €29
Bloemkool | piccalilly | Parmezaan | nootmuskaat €25
Langoustine | pompoen | tandoori | tom yum €36
Tarbot meunière | pommes dauphine | kropsla €66
Steak au poivre | dikke frieten €60 p.p.
Voor twee personen.
Kalfszwezerik | vadouvan | paddenstoelen €64
Chocolade souffle | miso | tonkaboon €22 p.p.
Voor twee personen, 30 minuten bereidingstijd.
Karamel | hazelnoot | milky oolong €20
Guave | kwark | groene shiso €20
Selectie kazen | garnituren €25
Niet beschikbaar op vrijdag en zaterdag.
Tot en met vier personen serveren wij à la carte. Vanaf vijf personen serveren wij uitsluitend ons menu.
Ook de kaart beweegt mee met het seizoen. Dieetwensen of allergieën vermeldt u bij uw reservering.
Lunchmenu
Tijdens de lunch koken wij van dag tot dag, met wat er op dat moment het mooiste is. U kiest het aantal gangen, de keuken doet de rest.
Ook tijdens de lunch bent u van harte welkom om uitgebreid te genieten van ons dinermenu.
Dieetwensen of allergieën? Laat het ons bij uw reservering weten.
